Puhtaista vesistä

Puhdasta kalaa

Kuopion Kalatuote Oy

Yritys

Kuopion Kalatuote Oy on vuonna 1992 perustettu perheyritys, joka valmistaa kalatuotteita kotimaisista järvi- ja merikaloista sekä ulkolaisista kalafileistä. Valikoimassamme on yli 300 valmista kalatuotetta. Kehitämme jatkuvasti uusia tuotteita ja valmistamme niitä myös asiakkaan omilla resepteillä.

 

Raaka-aineiden tuoreus ja erinomainen laatu, perinteiset valmistusmenetelmät sekä kalojen lyhyt matka vesistä ruokapöytään ovat periaatteita, joilla yrityksemme on toiminut jo yli 20 vuotta.

Menestystä maailmalla!

 

Kaksi tuotettamme, Tsaarin lohi ja kylmäsavulohi, osallistuivat vuonna 2015 International Taste and Quality Instituten Superior Taste Award -tapahtumaan Brysselissä ja iloksemme voimme kertoa, että molemmat tuotteemme ansaitsivat tässä puolueettomassa sokkotestissä kaksi tähteä!

 

Vuonna 2016 loistelohemme sai yhden tähden, lämminsavulohemme sai 2 tähteä sekä kiviuunissa valmistettu kylmäsavukirjolohemme sai 3 tähteä.

 

Tämä on suuri kunnia, josta olemme erityisen ylpeitä!

 

 

 

 

 

 

Lisää tietoa löydät tästä!

Wanhanajan

Lämminsavustetut

Kalat ja kalafileet

Loimutetut ja hiillostetut

Kalat ja kalafileet

Graavatut

Kalafileet

Kylmäsavustetut

Kalafileet

Kalakukot

Erottuaksemme markkinoilla laadukkailla ja maailmallakin palkituilla tuotteillamme, olemme tuoneet markkinoille uuden Wanhanajan tuoteperheen. Tuotteet valmistetaan, kuten kaikki muutkin, ainoastaan tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista.

Koskapa yksinkertaiset asiat ovat mielestämme parhaita, ovat myös valmistusmenetelmämme perinteisiä eivätkä tietokoneet voi korvata ammattitaitoista henkilökuntaamme.

Tuotteet pakataan aidolle suomalaiselle koivupäreelle.

 

Lue Wanhanajan tuoteperheestämme lisää täältä!

Lämminsavustetut kalat ja kalafileet valmistetaan aina tuoreista ja jäädyttämättömistä raaka-aineista. Savustus tapahtuu perinteisessä savustuskaapissa lempeällä leppäsavulla. Näillä valmistusmenetelmillä saamme aikaan tuotteittemme herkullisen maun.

 

Loimutetut kalat ja kalafileet valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Loimutus tapahtuu aidosti avotulella. Valikoimastamme löytyy useita eri pintamaustettuja ja marinoituja makuja.

Graavatut kalafileemme valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Fileet suolataan käsin merisuolalla. Valikoimastamme löytyy useita erilaisia vaihtoehtoja.

Kylmäsavustetut kalafileemme valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista.

 

Kylmäsavustus tapahtuu kiviuunissa hidas savustuksella lepäävässä savussa. Näin saamme aikaiseksi niiden ainutlaatuisen maun.

 

The iTQi Superior Taste Award is a unique international recognition of taste quality. It certifies that the awarded consumer food and drink products have met or exceeded the taste quality expectations of iTQi juries composed by 120 top European Chefs, Sommeliers and beverage experts. The products are tested blind on their own merits following a strict sensory analysis process that guarantees total neutrality.

Kalakukot tuoteperheenä on varsin laaja, sillä valmistamme kukkoja  muikusta, ahvenesta, lohesta, lihasta ja lantusta. Valikoimasta löytyy perinteisen mallisia sekä pitkiä tankokukkoja aina 200 grammasta 3,5 kiloon.

 

Kalakukoistamme olemme erityisen ylpeitä, sillä valmistamamme kalakukot ovat voittaneet Suomen mestaruuden sijat 1 ja 2 vuonna 2014, sijat 1 ja 3 vuonna 2015, jaettu 1. sija, sekä 2. sija vuonna 2016.

 

 

Kalakukkomme valmistetaan APT Aito Perinteinen Tuote – nimisuojan mukaisella reseptillä. Kalakukkoja valmistetaan jo kolmannessa sukupolvessa, 70-vuoden ajalta samoja perinteitä vaalimalla.

 

Kala ruokana

Kala on erityisen suositeltavaa ravintoa, ja sen syömistä tulisi lisätä. Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suositusten mukaan kalaa olisi hyvä syödä ainakin kaksi kertaa viikossa aina vaihdellen eri kalalajeja.  Kala sisältää useita vitamiineja ja kivennäisaineita, paljon proteiinia sekä terveellisiä rasvahappoja. N-3 rasvahappojen ja D-vitamiinin lähteenä kala on loistava valinta. Kala onkin yksi harvoista luonnollisista D-vitamiinin lähteistä, jota löytyy ravinnosta. On myös osoitettu, että kalasta saatavat hyödylliset rasvahapot vähentävät sydän- ja verisuonitautiriskiä.

 

Kalan rasva on terveellistä rasvaa. Eri kalojen rasvapitoisuus vaihtelee 0,5-30% välillä. Eniten rasvaa on lohessa ja ankeriaassa, kun taas vähän rasvaa sisältävät muun muassa kuha, muikku, särki, ahven ja hauki. Kala on myös yksi parhaimmista eläinkunnan proteiinilähteistä. Kala on myös oiva B12-vitamiinin,jodin, kaliumin ja fosforin lähde.

 

Lähde: www.evira.fi www.thl.fi

 

 

Minna kiertää maistattamassa maukkaita tuotteitamme ympäri savonmaata. Katso milloin kiertue osuu sinun naapuriisi alla olevasta taulukosta ja tule maistiaisille!

24.11.2016

25.11.2016

01.12.2016

08.12.2016

15.12.2016

16.12.2016

19.12.2016

20.12.2016

21.12.2016

22.12.2016

K-Citymarket Kolmisoppi

K-Supermarket Petonen

Prisma Kuopio

K-Citymarket Iisalmi

K-Supermarket Monni

K-Citymarket Päiväranta

K-Citymarket Palokka

K-Citymarket Kolmisoppi

K-Citymarket Päiväranta

K-Supermarket Artomarket

Kuopio

Kuopio

Kuopio

Iisalmi

Leppävirta

Kuopio

Jyväskylä

Kuopio

Kuopio

Nilsiä

10-17

10-18

10-17

10-18

10-18

10-18

10-18

10-18

9-15

9-15

Seuraa meitä facebookissa

Yhteystiedot

Powered By: Hämähäkkimiehet Oy