Puhtaista vesistä

Puhdasta kalaa

Kuopion Kalatuote Oy

Yritys

Kuopion Kalatuote Oy on vuonna 1992 perustettu perheyritys, joka valmistaa kalatuotteita kotimaisista järvi- ja merikaloista sekä ulkolaisista kalafileistä. Valikoimassamme on yli 300 valmista kalatuotetta. Kehitämme jatkuvasti uusia tuotteita ja valmistamme niitä myös asiakkaan omilla resepteillä.

 

Raaka-aineiden tuoreus ja erinomainen laatu, perinteiset valmistusmenetelmät sekä kalojen lyhyt matka vesistä ruokapöytään ovat periaatteita, joilla yrityksemme on toiminut jo yli 20 vuotta.

Tuotteitamme

Lämminsavustetut

Kalat ja kalafileet

Loimutetut ja hiillostetut

Kalat ja kalafileet

Graavatut

Kalafileet

Kylmäsavustetut

Kalafileet

Kalakukot

Lämminsavustetut kalat ja kalafileet valmistetaan aina tuoreista ja jäädyttämättömistä raaka-aineista. Savustus tapahtuu perinteisessä savustuskaapissa lempeällä leppäsavulla. Näillä valmistusmenetelmillä saamme aikaan tuotteittemme herkullisen maun.

 

Loimutetut kalat ja kalafileet valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Loimutus tapahtuu aidosti avotulella. Valikoimastamme löytyy useita eri pintamaustettuja ja marinoituja makuja.

Graavatut kalafileemme valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Fileet suolataan käsin merisuolalla. Valikoimastamme löytyy useita erilaisia vaihtoehtoja.

Kylmäsavustetut kalafileemme valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista.

 

Kylmäsavustus tapahtuu kiviuunissa hidas savustuksella lepäävässä savussa. Näin saamme aikaiseksi niiden ainutlaatuisen maun.

 

Kalakukot tuoteperheenä on varsin laaja, sillä valmistamme kukkoja  muikusta, ahvenesta, lohesta, lihasta ja lantusta. Valikoimasta löytyy perinteisen mallisia sekä pitkiä tankokukkoja aina 200 grammasta 3,5 kiloon.

 

Kalakukoistamme olemme erityisen ylpeitä, sillä olemme niillä voittaneet Suomen mestaruuden sijat 1 ja 2 vuonna 2014 ja sijat 1 ja 3 vuonna 2015.

 

 

Kalakukkomme valmistetaan APT Aito Perinteinen Tuote – nimisuojan mukaisella reseptillä. Kalakukkoja valmistetaan jo kolmannessa sukupolvessa, 70-vuoden ajalta samoja perinteitä vaalimalla.

 

Kala ruokana

Kalaa kannattaa syödä säännöllisesti, koska kalan rasva sisältää paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, erityisen paljon omega-3-rasvahappoja. Juuri nämä monityydyttymättömät rasvahapot ovat tärkeitä ihmisen kehitykselle ja ne myös vähentävät verisuonten tukkeutumisriskiä.

Kalaa syömällä voidaan jopa parantaa diabeetikoiden sokerinsietokykyä ja vähentää sydän- ja verisuonitautiriskiä. Kalojen rasvapitoisuus riippuu kalalajista ja vuodenajasta.

 

Eri kalojen rasvapitoisuus vaihtelee 0,5-24%:n välillä. Muun muassa lohessa ja kirjolohessa on enemmän rasvaa kun taas vähärasvaisimpia kaloja ovat hauki, kampela ja ahven. Kala on D-vitamiinilähteenä tärkeä, sillä kalan osuus ravinnon mukana saatavista D-vitamiineista on 60%. D-vitamiinia ei siis ole mahdollista saada riittävästi ainoastaan ruoasta ilman kalan syöntiä. Miltei kaikki kalalajit sisältä paljon D-vitamiinia riippumatta siitä, mikä niiden rasvapitoisuus on.

 

Aikuisten D-vitamiinisuositus: 5 mikrogrammaa/vuorokausi

Alle 3- ja yli 60-vuotiaiden D-vitamiinisuositus: 10 mikrogrammaa/vuorokausi

 

 

Rasvapitoisuus /Kalalaji

 

Vähärasvaiset (n.1 %)

Hauki, ahven, särki, säyne, made, turska ja tonnikala vedessä.

 

Keskirasvaiset (2-4 %)

Siika, lahna, kuha, silakka, muikku ja kampela.

 

Runsasrasvaiset (n.10 %)

Lohi, kirjolohi, ankerias ja silli.

 

Lähde: prokala.fi

 

YHTEYDENOTOT

 

Lisätietoa, tilauksia, tarjouksia?

Lähetä yhteydenottosi tästä

Seuraa meitä facebookissa

Yhteystiedot

Powered By: Hämähäkkimiehet Oy